疲れ目に効くジュース

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目に効果的といわれる成分はいろいろとありますが、今日はβカロテンとビタミンCを多く含んだジュースの作り方を紹介しようと思います。

βカロテンは体内でビタミンAに変わり、目の網膜にある光や色を感じる物質(ロドプシン)の主成分となり、光を調節する機能を正常化する働きがあります。また、ドライアイの改善にも効果があると言われています。

ビタミンCは目のレンズの役割である水晶体に多く含まれている重要な栄養素です。白内障や目の老化の予防効果があると言われています。

疲れ目にも効果的なので、ぜひ日ごろから補給しておくといいですね。

(材料)
・にんじん・・・小1本くらい
・パセリ・・・30~40g
・りんご・・・2/3個
・レモン汁・・・大さじ2~3

(作り方)
りんごの芯を除いて、すべての材料を適当な大きさに切り、ジューサーにかける。

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02/18/2013 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:目の雑学

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